{"product_id":"malai","title":"Malai: Frozen Desserts Inspired by South Asian Flavors","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalai: Frozen Desserts Inspired by South Asian Flavors \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePooja Bavishi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efounder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacclaimed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMalai \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecream \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrand, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evibrant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecelebration \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSouth Asian ingredients, cultural heritage, and contemporary frozen desserts\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeaturing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 recipes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrings \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMalai’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edistinctive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecream \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekitchen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enostalgic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflavors \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBavishi’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eupbringing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einventive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etechniques \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunexpected \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingredient \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epairings.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshowcases \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMalai’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esignature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflavors, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eincluding \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRose with Cinnamon Roasted Almonds, Mango \u0026amp; Cream, and Coffee Cardamom\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealongside \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreative \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etreats \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrange Fennel French Toast and Parle-G Masala Chai Ice Cream Sandwiches\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRecipes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eextend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeyond \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecream \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einclude \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrozen bars, cones, sandwiches, pies, cakes, cookies, toppings, and sauces\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eboth \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edairy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edairy-free \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoptions. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThroughout, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBavishi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplores \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingredients \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecardamom, saffron, rose, lychee, mango, fennel, chai, and almonds\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edemonstrating \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehow \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSouth \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsian \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflavors \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etransform \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamiliar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmerican \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edesserts. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePractical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eguidance \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eessential \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequipment, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingredients, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etechniques \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emakes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecipes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproachable \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecooks \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evarying \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eskill \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elevels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edessert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecookbook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersonal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eculinary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejourney, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMalai\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eweaves \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etogether \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamily memories, South Asian food traditions, and the creativity of modern artisanal ice cream making\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespecially \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappealing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eice cream enthusiasts, adventurous home bakers, South Asian food lovers, global dessert collectors, and readers interested in how immigrant food traditions inspire new approaches to contemporary American sweets\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brown Butter Cookbooks","offers":[{"title":"New","offer_id":67664324264246,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/5915\/1926\/files\/Malai_ab84f5c1-f8d0-4607-bb8c-1b066220ecb3.jpg?v=1791515588","url":"https:\/\/brownbuttercookbooks.com\/products\/malai","provider":"Brown Butter Cookbooks","version":"1.0","type":"link"}