{"product_id":"chop-chop","title":"Chop Chop: Cooking the Food of Nigeria","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69b312cd-002c-8333-b2b1-2d209446a136-61\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69b312cd-002c-8333-b2b1-2d209446a136-61\" data-turn-id-container=\"request-69b312cd-002c-8333-b2b1-2d209446a136-61\" data-testid=\"conversation-turn-636\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 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Butterfly\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erichly \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eillustrated \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecelebration \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNigerian cuisine, culinary heritage, and the extraordinary diversity of West African food traditions\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeaturing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 recipes\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNigeria's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esix \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeopolitical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregions, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintroduces \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereaders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingredients, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etechniques, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecultural \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehistories \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edefine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eone \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAfrica's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emost \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evibrant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eculinary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elandscapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrawing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNigerian \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eupbringing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eextensive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eculinary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresearch, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSokoh \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecooking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eengaging \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estorytelling \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eilluminate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnections \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebetween \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eidentity, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecommunity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshowcases \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeloved \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNigerian \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edishes, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eincluding \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmoky Beef Suya Skewers, Egusi Soup with Greens, Pepper Soup, Jollof Rice, Puff Puff, and Hibiscus Drinks\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSokoh \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprovides \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccessible \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintroduction \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eessential \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingredients \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNigerian \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecooking, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexploring \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrains, legumes, nuts, seeds, leafy greens, roots, tubers, and aromatic spices\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRecipes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehearty \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoups \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estews, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edishes, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esteamed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epuddings, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efritters, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esalads, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeverages. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThroughout, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edetailed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheadnotes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecultural \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eessays \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregional food traditions, historical influences, and the global connections of Nigerian cuisine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estriking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ephotography \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaptures \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecountry's \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elandscapes, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarkets, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epeople, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efood.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJames Beard Award for Emerging Voice in Books\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNautilus Book Award\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enamed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eone \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe New York Times\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e' \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebest \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecookbooks \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChop Chop\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eboth \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epractical \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecooking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eresource \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimportant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecelebration \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNigerian \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eculinary \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eidentity. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespecially \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappealing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWest African food enthusiasts, Black foodways collectors, culinary-history readers, adventurous home cooks, and anyone interested in the rich traditions and global influence of Nigerian cuisine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brown Butter Cookbooks","offers":[{"title":"New","offer_id":67671340679478,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/5915\/1926\/files\/ChopChopCookingofNigeria.jpg?v=1791552363","url":"https:\/\/brownbuttercookbooks.com\/products\/chop-chop","provider":"Brown Butter 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